這家號稱國寶級的「阿婆油飯」，相信頓時可以勾引許多艋舺人難忘的兒時回憶，已經有30年以上歷史，招牌油飯之外，也賣滷豬腳、滷蹄膀等熟食，讓主婦買回家加菜，春節前，阿婆應景賣刈包的原料，包括刈包皮、酸菜、滷五花肉，買回家全家一同享受自己作、自己吃的樂趣。

阿婆油飯是這個市場的招牌名產，在市場賣了快40 年油飯，有人從大老遠的地方專程來訂購，阿婆每天只賣兩大澡盆，來晚了，只能望著朝天的澡盆底興嘆。

從阿婆手中接來一勺油飯，飄散的是濃濃米香與木蒸籠香氣的臺式古早味；歷經半天製作的糯米軟硬適度，喜歡重口味的人可淋點甜辣醬，懷念的古早味讓人只想大快朵頤。

為甚麼阿婆的油飯那麼好吃，據阿婆所說，她先將糯米泡水3 小時再以大火蒸，另備一鐵鍋將香菇、帶皮的五花肉絲、蝦米、油蔥、醬油炒香，再將蒸好的糯米倒入翻炒至顆顆米粒都上了醬色及入味，再移到木蒸籠保溫。

阿婆還有另一項即將失傳的絕活，就是將油飯灌入洗淨的豬大腸作成糯米腸，乾煎了吃，薄韌又有嚼勁。

阿婆油飯總會淋上很獨特的醬料，不是單純甜辣醬，很爽口會讓人很想再吃。

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阿婆油飯
地址：台北市萬華區三水街70號
電話：0910032372
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