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艋舺美食》蘇家肉圓
【艋舺肥皂╱編輯】
2010/01/25
蘇家的手工製法，外皮微透明Q彈，一點都沒有厚重的麵粉感，內餡也相當實在，有栗子、香菇、筍絲、瘦肉，肉餡是胛心肉，沒有肥肉，適合怕肥油的女生，吃過後真的只有一個字「讚」，除了口感的豐富性外，醬汁也是一絕，調得不油不膩。
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艋舺美食》福州元祖胡椒餅
【艋舺肥皂╱編輯】
2010/01/25
有別於一般胡椒餅內餡做法，元祖胡椒餅肉餡獨特的以肥瘦各半的絞肉與整片整片的瘦肉塊搭配，一肥一瘦醃漬入味湯汁豐富，由整塊的瘦肉片帶領下衝鋒，被包覆了的較肥絞肉就不會太過油膩，加上為數不少的蔥末吸收了來自肉餡的湯汁，含水鮮脆香潤解膩的蔥香四溢，
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艋舺美食》龍都冰果室
【艋舺肥皂╱編輯】
2010/01/25
擁有超過80年的歷史，創立於1920年的龍都冰果室，就在龍山寺附近，裡面古早味的剉冰，是許多台北人在夏天最能一解暑氣的冰品，一開始是以賣木瓜牛奶起家的龍都冰果室，現在則是以八寶冰為鎮店之寶。每到夏天，排隊的人潮讓人遠遠的就超想進去點它一碗冰
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艋舺美食》亞東甜不辣
【艋舺肥皂╱編輯】
2010/01/25
這碗甜不辣裡頭有魚丸條、天婦羅、肉卷、豬血糕、白蘿蔔和油豆腐，還有少見的餛飩酥，7種食材雖然都放入大骨高湯裡燉煮，但烹煮時間卻都不同。魚丸條和天婦羅滋味鮮醇，蘿蔔浸潤了高湯，味道頗甜，而豬血糕軟綿帶Q，炸過的餛飩酥煮過後，口感依舊很有彈性。
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艋舺美食》兩喜號 魷魚羹
【艋舺肥皂╱編輯】
2010/01/25
至於魷魚羹的主角，就是條條清楚、看來誘人的阿根廷魷魚，口感細緻爽口的手工長形旗魚丸，因為光是浸泡以及烹煮就需要花上一天的時間來完成，經過多道的手續後，才能嚐到脆韌有勁的魷魚，再加上新鮮上等旗魚漿製成質地細緻的魚丸，而且採取傳統的做法，將魷魚
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